Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte - Restaurant Kleins-Wiese in Bad Fredeburg - Schmallenberg

 

Lassen Sie Ihren Gaumen verwöhnen im Restaurant Hotel Kleins-Wiese in Bad Fredeburg -
Schmallenberg. Hier finden Sie die Speisekarte mit regionalen und internationalen Spezialitäten.

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch vegetarische Gerichte an.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den hier aufgeführten Speisen nur um Beispiele handelt. Unsere Speisekarte wechselt immer wieder und daher können einige Speisen nicht immer verfügbar sein, dafür aber andere, die nicht online sichtbar sind.

  • Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Eierstich und Gemüse
  • feines Bärlauchsüppchen mit Lachsstreifen
  • geräucherter Lachs mit frischen Reibekuchen,
    Meerrettich, Zwiebeln und Senf-Dill-Soße
  • Matjesfilet nach der schönen Hausfrau, Bratkartoffeln 

 

 

 

Vegetarisch:

 

  • Frische Pfifferlinge  in Rahm, Serviettenknödel, Salat
  • gebackene Champignons mit Remouladensoße im Salatnest
  • Schupfnudelplatten mit Tomatenragout, Salat, Parmesa             
  • Salatteller „Kleins Wiese“  mit karamelisierten Walnüssen,
    H    aselnüssen, Oliven und Parmesan, dazu 200 g Rumpsteak
    und gebratene Kräuterseitlinge, Brot und Butter
  • Zanderfilet auf Kirschtomaten-Zwiebellauchragout
    mit Salat und Reistimbale
  • Original „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken,Röstkartoffeln, Salatteller und Preisselbeeren
  • Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm
    mit Pommes frites und Salatteller
  • Schweineschnitzel „Madagaskar“ in pikanter Pfeffersoße
    mit Kartoffelcroquetten und Salatteller
  • Wild: rosa gebratenes Filet vom Hirschen an Kirsch-Sherrysoße,Preisselbeerbirne, Spätzle und Kräuterseitlinge
  • Dessert:     Tiramisu von weißer Schokolade, lecker…… , oder Mousse von brauner Schokolade, oder Cremé brûlée

- Weine -

 

In unserer umfangreichen Weinkarte finden auch Sie einen edlen Tropfen
der zu Ihrem Menü passt. Weissweine, Weissherbst und Rosé sowie Rot-
weine von der Mosel, Pfalz und Baden über Elsass, Frankreich, Italien,
Spanien, Chile und Californien. Lassen Sie sich beraten.

- Hausgemachte Kuchen und Torten -

 

Vom gedeckten Apfelkuchen bis hin zur Schwarzwälder Kirschtorte mit
Kirschwasser bieten wir Ihnen täglich eine große Auswahl leckerer
Kuchen und Torten. Selbstverständlich hausgemacht. Dazu nach Wahl
eine Vielzahl an Kaffeespezialitäten.
Diese Karte erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Änderungen vorbehalten.